Zaterdag 7 augustus was C.A.C. Events & Productions druk bezig met de organisatie van de bruiloft van Meijk en Marijn in Middelharnis op Goeree Overflakkee.

De bruid en bruidegom wilden voor hun huwelijksdag iets onvergetelijks organiseren voor hun gasten met o.a. lekker eten, drankjes, muziek en animatie.

De locatie was prachtig; middenin een walnotenboomgaard en het groene gras van het platteland omringd door molen en dijken

Waarom dan niet de Italiaanse delicatessen combineren met biologische vruchten en groenten van het Nederlandse platteland? Dat bleek een succes. En dan ook nog eens vergezeld van heerlijke wijnen uit het zuiden van Italië!

De aankleding was oogstrelend, met creatief gedecoreerde schalen voor de bruidscadeaus. Paars en wit waren de heersende kleuren; terugkerend in de ballonnen en bloemen, de strikken aan de walnoten bomen, en de twee verdiepingen tellende taart.

Er waren artiesten en een vuurspuwer, en voor het afscheid mochten de gasten een Thaise wensballon oplaten. Het was een prachtig gezicht om alle lichtjes aan de horizon te zien verdwijnen.

C.A.C. Events&Productions heeft een vier gangen diner geserveerd met antipasti, primipiatti, secondi en dolce.

We noemen hier o.a. een Siciliaanse Caponata, Pecorino kaas en salami. Niet te missen een prachtige Parmezaanse kaas en vers van de machine gesneden Parmaham uit de Reggio Emilia. Er was verse pasta gevuld met walnoten, om de lokatie nog eens te benadrukken, met een fijne truffelsaus.

Er was zeevruchtensalade, rosbief, “vitellotonnato” , tonijn salade en warm geserveerdefocaccia. Bij de koffie werden verschillende likeuren geschonken, waaronder de bekende Limoncello, en de minder bekende maar overheerlijke Sorbetto uit Sicilie. Rond negen uur was het diner ten einde en begon “la grande festa”. Als welkomstdrankje hadden we een bijzondere cocktail van bramen (uit eigen tuin!) en Prosecco gemaakt.

Er was een geweldige sfeer en er werd flink gedanst, wat natuurlijk hongerig maakt! De aangeboden luxe hapjes kwamen dus als geroepen; rivierkreeftjes met kaviaar of“Arancini”, een typisch Siciliaans rijstkroketje gevuld met tomatensaus en gehakt en groenten.

Al met al een zeer geslaagd feest, dat niet gelukt was zonder de excellente bediening door Sarah, Alexander, Irene, Rosalie en Barbara.

We hopen dat het bruidspaar terugkijkt op een onvergetelijke dag en wensen hen veel geluk in de toekomst.

Tanti auguri affettuosi da Stefano Campailla e dal Team C.A.C Events & Productions per il vostro magnifico matrimonio. Auguri di cuore e viva gli sposi… hip hip Hurraaaaaa…hip hip Hurraa.aaaa…
A presto

Via ons bureau is het mogelijk om een locatie te regelen. Wij hebben diverse locaties beschikbaar en met uw wensen kunnen wij de juiste locatie voor uw viering vinden.

We hebben klassieke locaties zoals;

De Paradijskerk met een prachtige binnenplaats en een buitentuin is gelegen in het midden van Rotterdam-Centrum. Wij kunnen het inrichten met muziek en romantische stijl voor bruiloft, ceremonie en borrels.

Verder hebben wij Cultureel Centrum Orion dat midden in de natuur van Rotterdam-Zevenkamp ligt, en heeft een aantal zalen beschikbaar voor concerten en diverse buurtactiviteiten en bedrijfsfeesten.

Bent u op zoek naar ruimte voor vergaderingen of presentaties? Dan hebben wij Sofukan, een Japans Cultureel Centrum in Rotterdam-Charlois of Podium O 950 in Rotterdam-Kralingen met prachtig uitzicht op de Maas. Dit historische gebouw is een geschenk van de Duitse Kerk na de Tweede Wereldoorlog.

Voor een exclusieve locatie kunt u terecht bij Het Huys Ten Donck, een unieke plek in Ridderkerk voor klassieke concerten en bijeenkomsten. Sinds 1980 beheert de familie Groenix van Zoelen het pand.

Bij Dansschool Staluse Pera, gelegen in Rotterdam-Delfshaven, kunt u terecht voor workshops. U kunt ook bij de website de foto’s zien van de dansschool Saluse Pera. Eventueel kunt u daarbij gebruik maken van onze tuin aan de Heemraadssingel 235.

In Heemraadssingel 275-277 zit de Volksuniversiteit waar wij deze week een lekkere maaltijd hebben gekookt voor de opening van het schooljaar met docenten en studenten van de universiteit.

In november en februari bieden wij aan de italiaanse liefhebbers een verse pasta workshop. Voor meer informatie kunnen jullie kijken op de universiteit website.

Ristorante Pinocchio is een initiatief van een aantal bewoners van de Fideliobuurt.

In de komende periode zullen meer activiteiten in uw buurt worden georganiseerd om het samenwonen en samenleven zo plezierig mogelijk te maken.

Een actieve inbreng van bewoners is wel gewenst en noodzakelijk.

Arrivederci a presto per il corso,
Stefano, Sibregno en Sarah

Cultureel Centrum Orion is een ontmoetingsplek in Rotterdam-Zevenkamp dat regelmatig culturele activiteiten organiseert voor jong en oud. Orion is een antroposofische leef- en werkgemeenschap van ongeveer 350 volwassenen verdeeld over een aantal huizen. Hier kunnen mensen met een verstandelijke beperking wonen, werken en zich ontwikkelen. Zij worden hierin verzorgd, begeleid en behandeld.

Na het wachten was het dan zover! Ze waren erg behulpzaam en hielpen ons mee om alles klaar te zetten. Na het klaarzetten vertelde Stefano het een en ander over de workshop, pasta en Italië. Veel hoefde Stefano niet te vertellen want ze wisten al heel veel. Ze waren enthousiast en wilde beginnen met de workshop.

Ze hebben spaghetti, tagliatella en ravioli leren maken. In ongeveer 3 uur tijd hebben ze uiterst hun best gedaan om een verrukkelijk maaltijd klaar te maken. Want het eindresultaat mocht er zijn, ze konden niet klagen bij de Chef. Dat waren ze natuurlijk zelf.

In deze twee link jullie kunnen inschrijven voor het italiaanse avond bij Orion Cultureel Centrum

In November en Februarie bij de Volksuniversiteit

Saluti a tutti e a presto
Stefano Campailla & Carola Kokke

Bij mooi weer en flinke zonneschijn denken wij natuurlijk aan: Barbecue!
Zaterdag 3 juli was het dan ook zo dat Stefano een barbecue op het menu had staan.

In de buitenlucht heerlijk culinair koken, niets is lekkerder dan dat ook wordt georganiseerd en verzorgd door C.A.C. Events.

Dit keer was hij de gastheer voor mensen die een liefde hebben voor antieke auto’s in Goeree- Overflakkee.
Als aperitief had hij proscecco klaar staan, met hapjes zoals rivierkreeft en kaviaar. Daarna stond de barbecue aan, voor spiesen en andere lekkernijen.

Biologische producten werden dit keer wederom gebruikt, zoals maïs, champions en paprika. Maar ook garnalen, kalkoen en rundvlees waren een van de lekkernijen die op het menu stonden.

Het was een sfeervolle dag. De liefhebbers van de antieke auto’s genoten van het eten, terwijl de kinderen zich konden vermaken in het zwembad.

Gezelligheid kent geen tijd!

Saluti a tutti
Stefano Campailla en Carola Kokke

Op het menu stonden diverse pasta’s, zoals paperdelle met gehaktballen, paperdelle met tonijn al la crème en paperdelle met tomaten saus en verse olijven. Gevarieerde salades zoals, frutti die mare, rivierkreeftjes met wortel en crèmesaus, forel, cherry tomaatjes met mozzarella balletjes en rucola. Ook had Stefano weer ontzettend lekkere biologische broden bij zich, waar een ieder van heeft genoten. En als toetje een diversiteit aan lekkernijen waaronder nougat, amandelkoekjes en Italiaanse roomsoesjes met slagroomsaus.

Het was ideaal weer, waar we natuurlijk erg blij mee waren. Het had in de middag geregend maar God heeft ons gezegend met de gouden gloed van zonnestralen. ‘Zijn’ cadeautje voor het feest.

De mensen waren mooi uitgedost en hadden reuze trek, menigeen kwam terug voor een tweede ronde. Als afsluiter voor bij de koffie had de parochie ter ere van de patroon heilige Petrus en Paulus, overheerlijke ijstaarten meegenomen. Nou dat ze van ijs waren dat hebben we geweten! Gut wat waren die goed bevroren, Stefano heeft zich kranig gedragen en zo goed en zo kwaad als het kon iedereen van taart voorzien. Sommige wel 2 stuks

Lonneke heeft kennis mogen maken met de oudste vrijwilliger en zo stonden daar de oudste en de jongste vrijwilliger van de kerk. Want over 3 weken +- mogen wij Stefano en Lonneke feliciteren met hun verwachtte baby.

Voor meer informatie en dergelijke kunt u kijken op
http://www.okkn.nl/?b=2041

15 juni was er weer een Broodje COiD. Iedereen was van harte welkom in de tuin van C.A.C. Events & Productions. Er kwamen onder andere kunstenaars, grafische ontwerpers, architecten, cateraars en verschillende soorten stichtingen. Karen Bebelaar, de nieuwe portefeuillehouder Economie van deelgemeente Delfshaven was als gastspreker uitgenodigd. Met 70 gasten was het een geslaagde lunch met een Italiaans tintje.

Ondernemers die in Delfshaven gevestigd zijn of zich in de deelgemeente willen vestigen, kunnen terecht bij het Centrum Ondernemen in Delfshaven (COiD). Het centrum helpt bij vragen en is daarmee de schakel tussen ondernemers en de (locale) overheid.

Het COiD is een initiatief van deelgemeente Delfshaven en Werk in West, waarmee het centrum een gebouw deelt. Zo komen dienstverlening aan ondernemers en kennis van werkgelegenheid samen.

We kijken uit naar de volgende editie van Broodje COiD.

Creatief Delfshaven 2010:
Doe mee en zet je deuren open!
Op vrijdag 29 en zaterdag 30 oktober vindt het tweedaagse evenement Creatief Delfshaven weer plaats! Meer dan 100 creatieve ondernemers zetten hun deuren wagenwijd open.

Die linkis Creatief Delfshaven van 2010, wij hebben ook meegedaan.

Ben jij een grafisch vormgever, beeldend kunstenaar, danser of modeontwerper? Of heb je een architectenbureau, filmproductiebedrijf of meubelmakerij? Doe ook mee en laat je werk zien aan een breed en gevarieerd publiek!

Die link is Creatief Delfshaven van 2009, wij hebben ook meegedaan.

Sinds een aantal jaren wordt de Nieuwe Binnenweg gerevitaliseerd. Met als doel deze straat weer de allure te geven die zij van oudsher had, zonder haar huidige karakter te verliezen. Maar wat zijn de gevolgen van de revitalisering voor de Nieuwe Binnenweg?

Het project Voor/Heen Nieuwe Binnenweg brengt op een prikkelende manier de culturele, sociaal- maatschappelijke, beeldende, architectonische, historische en fysieke ingrediënten voor toekomstige ontwikkelingen in kaart.

Remix gaat over hergebruik. Waar gaat het met de Nieuwe Binnenweg naartoe? In april keken we met ‘Erfgoed’ naar de waardevolle dingen uit het verleden. Remix gaat over hoe die dingen een betekenis krijgen nu.

Hoe wordt de Nieuwe Binnenweg ge-remixed? Welke nieuwe mengvormen ontstaan tussen verschillende groepen? We nodigen u uit voor een driedaags evenement met hiphop, tekstuele verwennerij, film, koken, eten, denken en doen. Hier een paar foto’s van de pizza’s gemaakt van pizzaiolo Salvo en de pasta workshop door Stefano Campailla.

Meer informatie over de Festival Remix

Saluti a tutti
Stefano Campailla, Sarah en Alyna

Zo waren er verschillende (kinder)workshops, zoals een pasta workshop gegeven door Stefano Campailla, kinderworkshop wolvilten gegeven door Atelier Dolfijn, beeldhouwworkshop gegeven door Kunst & Natuurschool HW, een rondleiding door het veld, een hightea van Rosie and the Cupcakefactory en presentatiefilms.

Op beide dagen was er ook een kleine boerenmarkt met Pools aardewerk, stoelmassage, culinaire oliën en huidverzorging, speelgoed, biologische wijnen, biobakker en u kon ook proeven in de voorraadkast van webwinkel Bio aan Huis. Ook kon u een mooie fietstocht maken langs de velden, waarvan Doelwijck een van de deelnemende boerderijen is.
www.bioaanhuis.nl

http://www.achtuuroverwerken.nl/category/rotterdam/page/4/

Saluti a tutti
Stefano Campailla en Carola Kokke

Wij bieden u een uitgebreid pakket aan bestaande uit onze Italiaanse culinaire concepten, creativiteit, catering en de perfecte ambiance.

De kinderen kunnen verse pasta leren maken met de kleuren en smaken van verse ingrediënten uit onze regio, bloem van de molen van Delfshaven, pompoen en rode bietjes van de Zeeuwse eilanden.

Ze leren dit allemaal van een echte Chef-kok, Stefano Campailla. Hij heeft drie jaar ervaring met het maken van pasta, het basis ingrediënt van de Italiaanse en ondertussen ook van veel Nederlandse keukens.

Terwijl de kinderen uit kunnen vinden hoe ze pasta maken, kunnen de andere gasten zich vermaken met echte Italiaanse hapjes en een drankje. Want op een kinderverjaardag wordt niet alleen aan de kinderen gedacht maar ook aan het vermaak en smaak van u!

Om in de sfeer te blijven leert de Italiaanse Chef de kinderen Italiaanse woordjes en een oud kerstliedje.

De zelfgemaakte pasta mogen ze lekker opeten en als er nog over is mogen ze het mee naar huis nemen. En voordat ze naar huis gaan mogen ze nog even met de Chef op de foto.

Saluti a tutti
Stefano Campailla en Carola Kokke

Het Stadspodium-Rotterdam is het nieuwe openluchttheater van Rotterdam. In het hart van de stad op het Grotekerkplein (bij de Laurenskerk) worden ‘s zomers concerten, voorstellingen, (culturele) activiteiten, festivals gegegeven:

voor Rotterdammers, door Rotterdammers!

Zondag 30 mei van 14:00 uur tot 15:45 uur was er een optreden van het 70 leden tellend Rotterdams Opera Koor. Hiermee is de zomer in hartje Rotterdam echt gestart! Zomers was het niet, want het was bewolkt met enkele regenbuien. Maar ondanks dat was de opkomst redelijk.

Wij hebben het koffiebuffet verzorgd en 2 tenten opgebouwd. Zo konden de mensen onder het genot van een kop koffie of thee met een lekkernij, ook nog droog zitten en genieten van het Rotterdams Opera Koor.

Saluti a tutti
Stefano Campailla en Carola Kokke

U leert pasta maken met de kleuren en smaken van verse ingrediënten uit de regio. Wij gebruiken bijvoorbeeld, bloem gemaakt in de molen van Delfshaven en diverse groenten zoals, pompoen en rode bietjes, van de Zeeuwse eilanden.

De workshops worden georganiseerd om iedereen kennis te laten maken met deze bijzondere culinaire cultuur. Ook de informatie waarom er gekozen wordt voor biologische producten en wat diverse ingrediënten en specerijen kunnen betekenen voor de smaak.

Onze Italiaanse Chef en tevens eigenaar van C.A.C Events, is een hartelijk persoon die de deelnemers een onvergetelijke dag kan bezorgen. U zult verstelt staan van uw eindresultaat!

Saluti a tutti
Stefano Campailla & Carola Kokke